| Как правильно пользоваться палочками Это только европейцу может показаться, что все палочки одинаковы. Опытный взгляд прищуренных глаз сразу отличит короткие японские палочки от тонких - корейских или крупных – китайских. Тем не менее, и суши и роллы ими едят примерно одинаковым, непривычным для нас способом. Сначала нужно одну палочку положить толстым концом на большой палец, а тонким – на безымянный, затем прижать ее основанием большого пальца. Вторую палочку берут кончиком большого, указательным и средним пальцами параллельно первой. Если вы согнете указательный палец, палочки сожмутся, как щипцы, распрямите средний – раздвинутся. Вот и вся премудрость. Правда, даже если у вас очень ловкие пальцы, прежде чем поразить друзей умением правильно есть суши и роллы, потренируйтесь в одиночестве.
Восток, как известно, - дело тонкое. Вам простят не вполне умелое владение палочками, но не пренебрежительное отношение к правилам поведения. Япония – страна древних традиций, и их необходимо уважать. О том, как правильно использовать палочки, написано много. Чтобы проще было запомнить, выделим главное.
Во-первых, палочки предназначены исключительно, чтобы брать кусочки еды. Это значит, нельзя облизывать их или просто держать во рту, использовать как указку или пододвигать ими тарелку, накалывать на них кусочки суши и уж тем более, запихивать ими роллы себе в рот.
Во-вторых, нельзя привередничать – берите еду сверху. Не стоит перекладывать роллы, выбирая «тот, что на вас смотрит», а если уж ваши палочки коснулись кусочка суши, берите и ешьте его.
И, наконец, специфические правила. Прося принести еще роллы, положите палочки на стол, делая перерыв в еде – кончиками налево, закончив есть суши – на подставку. И главное, не втыкайте палочки в рис вертикально, так подают только перед похоронами.
Использовать палочки для еды – оригинально, но непривычно, так что не стесняйтесь обращаться за помощью к официанту.
| |
